不了解慢食运动的人们认为，“慢食”只是“慢慢地吃”，这其实是片面的，不过，从健康的角度来说，这样理解对身体也有好处。因为细嚼慢咽、放慢进食速度，的确对身体有利。

　　慢食运动主张好好给自己做顿饭菜，把吃饭变成一个优雅的享受过程，你可以侧重营养搭配、口味喜好，甚至可以尝试自己种些瓜果蔬菜。这样，见证了原材料的种植、采摘、加工、食用过程，吃的时候感受会大不一样。